O MNĚ

Dobrý den, jmenuji se Tomáš Trejbal, pocházím z Hradce Králové, kde jsem se narodil 14. srpna 1979. Studoval jsem v Novém Městě nad Metují SOU Technicko-společenské, obor Kuchař-číšník. Tam jsem začal objevovat kouzlo koktejlů. Jako barman působím již 20 let ( možná i víc ale 20 se dobře pamatuje). Během své kariéry jsem spolupracoval s mnoha firmami a jako osobní barman obsluhuji již druhým rokem např. i Ondřeje Vodného, Pavla Cejnara (oba rádio Evropa 2) a nebo ředitelku Broadway Dance Center z New Yorku. To vše na mistrovství ČR v tanci. Spolupracuji také s Českým rozhlasem Hradec Králové, kde jsem již poměrně pravidelným hostem. Během svého působení jsem také získal mnoho certifikátů, například Professional klub Johnnie Walker, Jack Daniels, Martini, Finlandia, Master of Vodka nebo koňak Cassandra’s. Vždy, ať už jsem dělal cokoliv, jsem se snažil být co nejkreativnější. Jako jeden z prvních barmanů u nás jsem začal připravovat cocktail Rainbow shot, a to i jeho nealkoholicku variantu i barevně obrácenou verzi viz foto. Vymyslel jsem také zhruba přes 30 originálních cocktailových receptur. KÁVA - Poslední 3 roky se věnuji také kávě a malování a tvoření postav z kávové/mléčné pěny